De la bucătăria în care bucătarul și personalul său pregătesc mâncăruri delicioase, la recepția în care recepționerul îi întâmpină politicos pe oaspeți și până la zonele de relaxare, sălile de ședințe și dormitoarele individuale: hotelurile au medii foarte diferite dar care au în comun necesitatea de a asigura confortul optim pentru toate persoanele care își petrec timpul în cadrul lor.

În acest context, aerul condiționat joacă un rol foarte important. În realitate, acesta poate deveni un factor care influențează gradul de apreciere a hotelului de către oaspeți, contribuind la determinarea succesului acestuia. Obținerea confortului de locuit trebuie să fie un obiectiv fundamental la momentul proiectării sistemului de aer condiționat. Această proiectare trebuie să țină cont de anumiți factori cheie, cum ar fi confortul termic și hidrometric (acea senzație specială în care oamenii se simt confortabil și nu simt nici căldura, nici frigul), confortul acustic și calitatea aerului din interior.

Care sunt elementele cheie ale unui sistem bun?

La momentul proiectării unui sistem de climatizare pentru un hotel, trebuie acordată cea mai mare atenție eficienței energetice a acestuia, deoarece diferitele zone ale unității și dormitoarele au o utilizare intermitentă și sarcini termice foarte diferite. Alte variabile care au impact asupra gestionării sistemului se referă la energia consumată și la costurile de funcționare și de întreținere de rutină și eventual extraordinară. 
Multe hoteluri oferă în plus servicii suplimentare, cum ar fi sală de sport, piscină și centru de wellness, precum și săli speciale pentru întâlniri de afaceri. Desigur, fiecare dintre aceste medii are cerințe diferite în ceea ce privește temperatura, umiditatea și împrospătarea aerului, iar sistemul de climatizare trebuie să fie capabil să îndeplinească toate aceste cerințe.
Atunci când alegeți un sistem pentru hotel, trebuie să luați în considerare și perioada în care acesta va fi funcțiune. O unitate hotelieră deschisă doar vara va necesita doar un sistem de climatizare și de reînnoire a aerului pe timp de vară, în timp ce un hotel care este deschis 365 de zile pe an va necesita în plus o soluție care să ofere performanțe optime de încălzire.

Care sunt cele mai frecvent utilizate sisteme de climatizare în hoteluri?

După cum am văzut, hotelurile au caracteristici deosebit de particulare care necesită o analiză foarte atentă înainte de a alege cel mai potrivit sistem de aer condiționat. 
Dintre numeroasele soluții de sistem disponibile pe piață, putem evidenția trei care se potrivesc foarte bine cerințelor hotelurilor: sistemele hidronice, sistemele VRF (Flux variabil de agent frigorific) și sistemele WLHP (Pompe de căldură cu buclă de apă). Bineînțeles, toate cele trei tipuri de sisteme trebuie combinate cu o unitate de tratare a aerului care furnizează în permanență aer curat și filtrat în încăperi.

Sistemul hidronic: cel mai cunoscut și cel mai utilizat

Ușor de proiectat, de instalat și de întreținut, sistemul hidronic este cu siguranță cel mai cunoscut și mai răspândit dintre sistemele de climatizare și are un suflet verde, întrucât utilizează apa ca fluid de transfer termic. Energia termică sau de răcire necesară pentru a încălzi sau pentru a răci mediile este distribuită prin conducte de apă în care circulă apă caldă sau rece, produsă de generatoare externe speciale, cum ar fi chillerele sau pompele de căldură. Apa încălzită sau răcită alimentează apoi unitățile pentru interior, cum ar fi sistemele de pardoseli radiante sau ventiloconvectoarele. Pe de altă parte, reînnoirea aerului este asigurată de o unitate externă de tratare a aerului, alimentată de un chiller.

În locul acesteia, Clivet propune unitatea sa independentă completă ZEPHIR3 pentru aer exterior, echipată cu un sistem de recuperare termodinamică, creând astfel o adevărată evoluție a sistemului hidronic. Principalul avantaj? Eliminarea sistemului necesar pentru transferul fluidelor purtătoare utilizate într-un sistem hidronic tradițional cu unități de tratare a aerului pentru a îndeplini sarcina de aer primar.

Unitățile multifuncționale SPINchiller3, disponibile cu capacități de încălzire cuprinse între 300 și 1.450 kW și cu capacități de răcire între 260 și 1.300 kW, reprezintă soluția ideală pentru prepararea simultană de apă caldă și rece, într-un mod mai eficient decât în cazul unei pompe de căldură normală.

Descoperiți sistemul hidronic Clivet

Alternative la sistemul hidronic: VRF și WLHP

Principala diferență între sistemul hidronic și sistemul VRF este că primul utilizează apa ca fluid de transfer termic, iar cel din urmă utilizează un gaz refrigerant special. Principalul avantaj al acestui tip de instalare? Cu siguranță eficiența sporită. Da, deoarece expansiunea directă permite gazului să se evapore la temperaturi mai ridicate și să se condenseze la temperaturi mai scăzute decât un sistem, cum ar fi cel hidronic, în care se utilizează un fluid de schimb intermediar (apă). De asemenea, arhitectura acestui sistem este concepută pentru a fi complet modulară, combinând unități și comenzi conform cerințelor specifice ale proiectului.

Foarte populare în Statele Unite și în Anglia, sistemele WLHP (Pompe de căldură pe buclă de apă) presupun un circuit hidraulic care conectează o serie de pompe de căldură pentru a asigura climatizarea optimă a unor zone din clădire cu cerințe foarte diferite. Dar, în timp ce în sistemele hidronice energia termică sau de răcire este produsă de un generator și apoi distribuită către terminale prin intermediul apei încălzite sau răcite, sistemele WLHP utilizează apa la o temperatură „neutră”, care acționează ca o sursă de producție de energie la fața locului direct de la diferitele pompe de căldură. Rezultatul îl reprezintă o eficiență și o fiabilitate sporită, care sunt asigurate prin descentralizarea transferului de energie.

Compact: soluția pentru hoteluri concepută de Clivet

Sistemul compact a fost proiectat de Clivet pentru a asigura cea mai bună climatizare pentru unitățile din industria ospitalității, care conțin zone precum bucătării, recepții și săli de conferință cu cerințe foarte diferite. Acest tip de sistem permite reducerea costurilor de investiție și de exploatare, reducerea spațiului total necesar și o integrare arhitecturală perfectă a sistemelor. Acest lucru este posibil datorită unui sistem care include o unitate compactă, instalată de regulă pe acoperișul clădirii, care permite producerea de energie de răcire și de încălzire doar când și acolo unde este nevoie, precum și asigurarea unei reînnoiri corecte a aerului, asigurând în același timp recuperarea energiei.

Descoperiți sistemul compact Clivet